Σαλάτες φρούτων – λαχανικών & υγεία
Όλοι γνωρίζουμε την τεράστια σημασία της κατανάλωσης λαχανικών αλλά και φρούτων στην καθημερινότητά μας. Τόσο τα λαχανικά όσο και τα φρούτα θα πρέπει να καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος των γευμάτων μας (ακόμα και στο πρωινό γεύμα και όχι μόνο στο μεσημεριανό και το βραδινό !) ώστε να διατηρούμε τον οργανισμό μας υγιή και ακμαίο αλλά και τη σιλουέτα μας αδύνατη και καλλίγραμμη.
Όταν στρώνουμε το μεσημεριανό ή βραδινό μας τραπέζι προσπαθούμε πλέον να έχουμε απαραιτήτως ένα μεγάλο μπολ με σαλάτα μπροστά μας ώστε να πάρουμε τις απαιτούμενες βιταμίνες, τις φυτικές ίνες (που βοηθούν και στον ταχύτερο κορεσμό και άρα την μικρότερη κατανάλωση θερμίδων – δηλαδή το ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ !) και τα πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το πολύ σημαντικό με την κατανάλωση σαλάτας σε κάθε γεύμα μας – εκτός από τον ταχύτερο κορεσμό που επιτυγχάνεται λόγω των άφθονων φυτικών διαιτητικών ινών τους – είναι και η μεγαλύτερη σε διάρκεια ικανοποίηση του αισθήματος πείνας. Παράλληλα, η κατανάλωση λαχανικών, ενισχύει την προσπάθεια για καλή, ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή και αποτρέπει την κατανάλωση ανούσιων λιπαρών και υψηλών θερμιδικά ανθυγιεινών τροφών, διατηρώντας έτσι το σωματικό μας βάρος σταθερό, στα φυσιολογικά επίπεδα!
Μεσογειακή “νόστιμη” διατροφή
Η μεσογειακή κουζίνα έχει αναγνωριστεί πλέον και επίσημα από όλους τους διατροφολόγους και τους ειδικούς της υγείας και της διατροφής ως η πιο υγιεινή κουζίνα σε ολόκληρο τον πλανήτη... και μάλιστα καθόλου τυχαία! Το γεγονός πως η μεσογειακή κουζίνα στηρίζεται στη μεγάλη κατανάλωση φυτικών ινών (λαχανικών, φρούτων, οσπρίων αλλά και σιτηρών ολικής άλεσης), καθώς επίσης και στην επίσης σημαντική κατανάλωση καλών λιπαρών (ελαιόλαδο, ελιές, ξηροί καρποί, ψάρια, σπόροι) είναι δύο από τα σημαντικότερα στοιχεία που την ανέδειξαν “βασίλισσα” της διατροφής και “φύλακα άγγελο” της υγείας!
Μια σαλάτα – δεκάδες οφέλη
Και όμως, μια και μόνο σαλάτα, μπορεί να είναι ένα πλήρες και άκρως υγιεινό μεσημεριανό γεύμα! Και αν φοβάστε ότι θα παραμείνετε πεινασμένοι ... απατάσθε! Μια σαλάτα με σπανάκι όταν συνδυαστεί έξυπνα με avocado και φράουλες μπορεί να αποδώσει γευστικά, διατροφικά αλλά και ουσιαστικά από πλευρά όρεξης ΤΑ ΜΕΓΙΣΤΑ για τον οργανισμό... που μόνο θετικά έχει να πάρει από ένα τέτοιο γεύμα! Δομήστε σωστά τη σαλάτα σας και θα δείτε τη ζυγαριά να υποχωρεί κάθε εβδομάδα...
Μερικά βασικά και πολύ θρεπτικά (και κυρίως πεντανόστιμα!) συστατικά για τη σαλάτα που σας προτείνουμε είναι τα ακόλουθα:
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα ανωτέρω αναφερθέντα συστατικά είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, ένα εκ των οποίων και το μαγγάνιο, που είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό αφού παίζει καταλυτικό ρόλο σε πάρα πολλές λειτουργίες και χημικές διεργασίες του σώματος!
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ για τη νόστιμη σαλάτα:
Νο 1: Οι φράουλες είναι εξαιρετικά πλούσιες σε βιταμίνη C.
Νο 2: Οι φράουλες προωθούν την αποβολή των τοξινών από το σώμα (και γι' αυτό τον λόγο ενδείκνυνται για την απεξάρτηση από το αλκοόλ).
Νο 3: Το σπανάκι περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου.
Νο 4: Ο παπαρουνόσπορος προωθεί την καλή λειτουργία της καρδιάς.
Νο 5: Ο παπαρουνόσπορος είναι μια αρκετά καλή πηγή ασβεστίου.
Νο 6: Το αγνό παρθένο ελαιόλαδο είναι ιδανική πηγή Ω – 3 καλών λιπαρών οξέων και η καλύτερη επιλογή για λιπαρή ουσία στα φαγητά.
Νο 7: Το ελαιόλαδο και οι ελιές είναι τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά στοιχεία και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.
Νο 8: Οι φράουλες καταπολεμούν σοβαρές ασθένειες όπως ο διαβήτης, η πρόωρη γήρανση, ο καρκίνος, καθώς επίσης και οι καρδιοπάθειες.
Νο 9: Το avocado είναι ένα φρούτο εξαιρετικά θρεπτικό και πλούσιο σε ωφέλιμα Ω- 3 καλά λιπαρά οξέα.
Νο 10: Το avocado είναι μια υπερτροφή (superfood) που βοηθάει στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και παρέχει ωφέλιμες αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στον οργανισμό.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μια μερίδα από αυτή τη νόστιμη σαλάτα παρέχει ενέργεια περίπου 350 με 400 θερμίδων! Σε περίπτωση που θέλετε μπορείτε να ολοκληρώσετε το γεύμα σας και με 2 παξιμάδια ολικής άλεσης!
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο. Νέα συνδρομή στον έντυπο «π» - Κάθε Παρασκευή στην πόρτα σας.
facebook
youtube
instagram
X
