Στα μέσα της δεκαετίας του '70 μαθητής εργαζόμουνα στις διακοπές του χειμώνα και τα καλοκαίρια στο τότε εστιατόριο του συχωρεμένου του Παναγιώτη του Γιαμού στον Καρφά.
Το καλοκαίρι δεν έπεφτε καρφίτσα στην άμμο. Όλος ο λεγόμενος καλός κόσμος της Χίου συνωστίζονταν στην παραλία για μπάνιο με πρώτους και καλύτερους τους Χιώτες εφοπλιστές, ομογενείς και περιηγητές. Κυριολεκτικά κάθε δέκα δευτερόλεπτα σερβίραμε και ένα τραπέζι για το οποίο γινόταν συχνά προ κράτηση την προηγούμενη ημέρα. Δημιουργικός πανικός για όλους στην κουζίνα και εμάς τους σερβιτόρους. Κούραση, η οποία ανακουφιζόταν από τις γνωριμίες, τις φιλίες και φυσικά το πολύ καλό μεροκάματο.
Τα θυμήθηκα όλα αυτά σήμερα το μεσημέρι περνώντας έξω από το «νεκρό» εστιατόριο και την άδεια κατακαλόκαιρο παραλία και δεν σας κρύβω ότι σφίχτηκε η καρδιά μου. Τι αμαρτίες πληρώνουμε;
Ειδήσεις σήμερα
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο.
Νέα συνδρομή στον έντυπο «π» - Κάθε Παρασκευή στην πόρτα σας.
facebook
youtube
instagram
X
