Είναι το φαγητό που όλοι τρώμε αλλά μόνο από τα χέρια της μαμάς μας. Αυτό που όταν μας το κερνάνε άλλοι και το δοκιμάζουμε σκεφτόμαστε «ωραίο είναι, αλλά όχι σαν της μαμάς». Κάπως έτσι, πάνω σε αυτή τη φιλοσοφία, δημιουργήθηκε ένα κατάστημα εστίασης βασισμένο σε αγνά, καθαρά και «μαμαδίστικα» φαγητά που ακόμη και αν εμείς οι ίδιοι δεν μπορούμε να φτιάξουμε ή αν η μαμά μας βρίσκεται μακριά να μπορεί να αντικαταστήσει αυτή την απόλαυση. Φυσικά το όνομα του καταστήματος δεν είναι άλλο από το «Σαν της μαμάς».
Το κατάστημα εστίασης επί της οδού Βερίτη και συγκεκριμένα στον αριθμό 19 ήρθε για να αλλάξει τα έως τώρα δεδομένα στην καθημερινότητα μας, στην καθημερινότητα όλων εκείνων που δεν προλαβαίνουν να μαγειρέψουν λόγω του μεγάλου φόρτου εργασίας, που η μαμά τους και τα φαγητά της βρίσκονται μακριά, αλλά ταυτόχρονα επιζητούν το μεσημεριανό ή απογευματινό τους γεύμα να είναι σπιτικό και υγιεινό φαγητό.
Οι βασικές προμήθειες των φαγητών, κρέας και λαχανικά, αγοράζονται την ίδια μέρα για να δίνουν ένα φρέσκο και νόστιμο αποτέλεσμα και το βασικότερο είναι ότι οι ιδιοκτήτες του καταστήματος επιλέγουν για τις αγορές τους μόνο τοπικά καταστήματα και ντόπιους προμηθευτές.
Η μαγείρισσα του καταστήματος - η «μαμά» - στη παρούσα περίπτωση αναφέρει ότι δεν είναι επαγγελματίας και κάθε μέρα νιώθει σαν να μαγειρεύει για την οικογένεια της, ίσως αυτό τελικά να είναι και το μυστικό για ένα μοναδικό αποτέλεσμα.
Την επομένη φορά που θα είστε στο γραφείο ή στο σπίτι πεινασμένοι και σκεπτόμενοι για το τι θα φάτε θυμηθείτε την μαμά σας.. άλλωστε μην ξεχνάτε ότι το φαγητό αυτό είναι ακριβώς σαν της μαμάς.
Βερίτη 19, Τηλέφωνο: 2271042991
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο. Νέα συνδρομή στον έντυπο «π» - Κάθε Παρασκευή στην πόρτα σας.
facebook
youtube
instagram
X
